رژیم غذایی مناسب و لیست هفتگی برای کبد چرب

دو نوع کبد چرب وجود دارد. کبد چرب الکلی و غیر الکلی. تقریبا یک سوم آمریکایی ها کبد چرب دارند و یکی از دلایل اصلی نارسایی کبد است. در کشور ما در سال های اخیر به دلیل سبک زندگی اشتباه، این بیماری بسیار شایع شده است.

بیماری کبد چرب غیر الکلی اغلب در افراد چاق یا کم تحرک و کسانی که رژیم غذایی متشکل از غذاهای فرآوری شده و آماده مصرف می کنند، تشخیص داده می شود. یکی از روش های مهم درمان این بیماری است کبد چربصرف نظر از نوع، رژیم غذایی مناسب است.

بیماری کبد چرب همانطور که از نامش پیداست به این معنی است که چربی بیش از حد در کبد انباشته شده است. در یک فرد سالم، کبد به حذف سموم و تولید صفرا پروتئین گوارشی کمک می کند. بیماری کبد چرب کبد آسیب می رساند و از کارکرد آن جلوگیری می کند.

به طور کلی، رژیم غذایی برای بیماری کبد چرب شامل موارد زیر است:

• مقدار زیادی میوه و سبزیجات
• گیاهان با فیبر بالا مانند حبوبات و غلات کامل
• قند، نمک، چربی های ترانس، کربوهیدرات های تصفیه شده و چربی های اشباع را کاهش دهید
• الکل را حذف کنید

رژیم های کم چرب مضر هستند و بدون آن نمی توانید بسیاری از مواد مغذی را به درستی جذب کنید کاهش وزن و خطر ابتلا به بیماری را کاهش دهد کبد چرب، کمک. در حالت ایده آل، اگر اضافه وزن دارید، حداقل 10 درصد از وزن خود را کاهش دهید.

غذاها و نوشیدنی های مفید برای کبد چرب

قهوه برای کاهش آنزیم های غیر طبیعی کبد چرب

مطالعات نشان داده است که مصرف کنندگان قهوه به یک بیماری مبتلا هستند کبد چرب آنها نسبت به افرادی که این نوشیدنی کافئین دار را مصرف نمی کنند ضرر کمتری دارند.

سبزیجات سبز برای جلوگیری از افزایش چربی

آزمایشات نشان داده است که کلم بروکلی از تجمع چربی در کبد موش جلوگیری می کند. مصرف بیشتر سبزیجات مانند اسفناج، کلم بروکسل و فندق نیز می تواند به کاهش وزن کمک کند. دستور العمل بنیاد کبد کانادا را برای چیپس سبزیجات امتحان کنید، که به شما امکان می دهد کالری را بدون از دست دادن طعم کاهش دهید.

تافو (پنیر سویا) برای کاهش چربی

یک مطالعه آکادمیک بر روی موش ها در ایلینوی نشان داد که پروتئین سویا موجود در برخی از غذاها مانند توفو، چربی کبد کاهش می دهد. علاوه بر این، توفو یک ماده کم چرب و پر پروتئین است.

ماهی برای التهاب و چربی

ماهی های چرب مانند سالمون، ساردین، ماهی تن و سالمون سرشار از آن هستند اسیدهای چرب امگا 3 هستند. اسیدهای چرب امگا 3 می توانند به بهبود سطح چربی کبد و کاهش التهاب کمک کنند. دستورالعمل سس قرمز را امتحان کنید هالیبوت تریاک توصیه شده توسط بنیاد کبد کانادا، مخصوصاً اگر کم چرب باشد (سس ماهی در ایران خامه ترش یا آب پرتقال با سبزیجات، سیر و پیاز است).

جو برای انرژی

کربوهیدرات هایی که برای انرژی به بدن خود می دهید غلات کامل مانند جو است. محتوا فیبر آنها همچنین شکم شما را پر می کنند، که به شما کمک می کند وزن خود را کاهش دهید.

گردو برای بهبود کبد

این آجیل پر از اسیدهای چرب امگا 3 است. یافته های پژوهش نشان می دهد که در افراد واجد شرایط چربی کبد هنگام خوردن گردو، آزمایشات عملکرد کبد بهبود را نشان می دهد.

آووکادو برای محافظت از کبد

آووکادو سرشار از چربی های سالم است و تحقیقات نشان می دهد که حاوی مواد شیمیایی است که ممکن است آسیب کبدی را کاهش دهد. آنها همچنین حاوی فیبر هستند که می تواند به کنترل وزن کمک کند. سالادهای قارچ و آووکادو را که مرتبط با رژیم غذایی هستند، امتحان کنید کبد چرب تلاش کردن است

شیر و سایر محصولات لبنی کم چرب برای محافظت در برابر آسیب

طبق یک مطالعه در سال 2011 روی موش ها، پروتئین آب پنیر بالا است که می تواند منجر به آسیب بیشتر شود. کبد محافظت.

دانه های آفتابگردان

این آجیل دارای طعم آجیلی سرشار از ویتامین E است، آنتی اکسیدانی که می تواند بیشتر از اینکه مفید باشد، ضرر دارد. کبد جلوگیری می کند.

روغن زیتون برای کنترل وزن

این روغن سالم سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است. برای پخت و پز بهتر از مارگارین، کره یا روغن جامد است. تحقیقات نشان می دهد که روغن زیتون سطح آنزیم را کاهش می دهد تیمی و کنترل وزن کمک می کند.

سیر برای کمک به کاهش وزن

این گیاه نه تنها به غذا طعم می بخشد، بلکه مطالعات تجربی نشان می دهد که مکمل های پودر سیر ممکن است کاهش وزن و چربی در افراد مبتلا به این بیماری کبد چرب کمک.

چای سبز برای جذب چربی کمتر

تحقیقات در حال انجام نشان می دهد که چای سبز ممکن است در جذب چربی اختلال ایجاد کند، اما نتایج هنوز مشخص نیست. محققان در حال مطالعه هستند که آیا چای سبز را می توان ذخیره کرد یا خیر چربی کبد کاهش و کاهش عملکرد کبد. اما چای سبز فواید دیگری نیز دارد کلسترول از کمک به خواب.

همچنین بخوانید : متاستاز کبدی چیست؟

غذاهای مضر برای کبد چرب

اگر به بیماری کبد چرب مبتلا هستید، قطعا باید از مصرف برخی غذاها اجتناب کنید یا آن را محدود کنید. این غذاها عموما باعث افزایش وزن و افزایش قند خون می شوند.

الکل: الکل یکی از عوامل اصلی این بیماری است کبد چرب و همچنین سایر بیماری های کبدی.

شکر زیاد: به برخی از غذاهای شیرین مانند آب نبات، کلوچه، نوشابه و آبمیوه ها شکر اضافه کنید. قند خون بالا باعث افزایش میزان چربی موجود در آن می شود کبد می شود.

غذاهای سرخ شده: اینها چربی و کالری بالایی دارند.

نمک : خوردن نمک زیاد می تواند بدن شما را هیدراته نگه دارد. سدیم را به کمتر از 1500 میلی گرم در روز محدود کنید

نان سفید، برنج، پاستا: سفید معمولاً به این معنی است که آرد به دلیل کمبود به شدت پردازش می شود فیبرقند خون شما را بیشتر از غلات کامل می کند.

گوشت قرمز : گوشت گاو و فست فود هستند.

همچنین بخوانید : غذاهای مفید برای کبد چرب

برنامه غذایی برای کبد چرب

در اینجا لیستی برای کمک به شما وجود دارد رژیم غذایی کبد چرب این کار را در یک روز عادی انجام دهید.

راه های دیگر برای درمان بیماری های کبدی

علاوه بر تغییرات رژیم غذایی، چندین تغییر سبک زندگی دیگر نیز برای بهبود سلامت وجود دارد کبد وجود دارد.

• فعالیت بیشتر: ورزش با رژیم غذایی می تواند کاهش وزن و به کنترل کبد چرب کمک می کند. هدف این است که در بیشتر روزهای هفته حداقل 30 دقیقه ورزش هوازی داشته باشید.
• کاهش کلسترول: سطح چربی اشباع شده و به حفظ قند خون شما کمک می کند کلسترول و تری گلیسیرید، کنترل. اگر رژیم غذایی و ورزش برای کاهش کلسترول شما کافی نیست، از پزشک خود در مورد مصرف دارو سوال کنید.
• کنترل دیابت: دیابت و بیماری کبد چرب آنها اغلب با هم می روند. رژیم غذایی و ورزش می تواند به کنترل هر دو بیماری کمک کند. اگر قند خون شما همچنان بالاست، پزشک ممکن است برای کاهش آن دارو تجویز کند.

توصیه نهایی

در حال حاضر هیچ دارویی توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) برای این بیماری تجویز نشده است کبد چرب تایید شده، وجود ندارد. اگرچه کاهش 10 درصد وزن یک روش ایده آل است، اما کاهش وزن فقط 3 تا 5 درصد می تواند مفید باشد. از پزشک خود بخواهید که خون شما را برای واکسن هپاتیت A و B نیز بررسی کند. این می تواند از آسیب ویروس ها به ویروس جلوگیری کند کبد بودن.