مطالعه در مورد نوشیدنی های سالم استارباکس و غذای سالم استارباکس سفارشات منویی که مهر تاییدی را از متخصصان تغذیه دریافت می کنند. ما در حال حاضر در مورد این که چقدر اینها خوشمزه و انرژی زا هستند صحبت می کنیم سفارشات سالم استارباکس صدا.
از سوپرمارکت گرفته تا فرودگاه تا مسیرهای عبوری، کافی‌شاپ‌های استارباکس آنقدر رایج هستند که یک فنجان آرم‌دار در دست تقریباً به اندازه یک گوشی هوشمند در همه جا حاضر شده است. از آنجایی که بیش از 15000 مکان استارباکس تنها در ایالات متحده وجود دارد، واضح است که منوی آنها راحت است. اما آیا سالم است؟
همانطور که احتمالاً حدس زده اید، این یکی از آن سناریوهای “بله، اما …” است. ما از شش متخصص تغذیه برای به اشتراک گذاشتن رازهای سفارش نوشیدنی و غذای سالم استارباکس استفاده کردیم تا بتوانید استراتژی های آنها را بدزدید.
آیا استارباکس سالم است؟
راشل فاین، متخصص تغذیه، متخصص تغذیه توضیح می‌دهد: «استارباکس گزینه‌های متنوعی را ارائه می‌کند، و اغلب می‌توان یک میان‌وعده متعادل (که حاوی هر سه درشت مغذی پروتئین، کربوهیدرات و چربی است) تهیه کرد که به افزایش سیری و انرژی کمک می‌کند. و مالک شرکت مشاوره تغذیه To The Pointe Nutrition در شهر نیویورک. در حالی که گزینه‌های سالم استارباکس وجود دارد، منو همچنین گزینه‌های بسیار قندی مانند مافین پنیر خامه‌ای کدو حلوایی (350 کالری و 34 گرم شکر) و نوشیدنی ترکیبی Mocha Cookie Crumble Frappuccino® (480 کالری و 55 گرم شکر) را در خود پنهان می‌کند. ).
با این حال، میشل هیمن، RD، یک متخصص تغذیه ثبت‌شده در شرکت Simple Solutions Weight Loss در شهر نیویورک، در مقایسه با رقابت‌های فست‌فود آنها، باکس نزدیک به بالاترین رتبه است. او می‌گوید: «بسیاری از موسسات خرید و فروش این تعداد گزینه‌های مغذی، مبتنی بر غذای کامل، بدون قند یا شکر کم را ارائه نمی‌دهند.
نکته کلیدی در انتخاب عاقلانه نهفته است، و این ایده های سفارشی سالم استارباکس در زیر می تواند کمک کند.
“زمانی را برای درک آنچه در سفارش غذا و/یا نوشیدنی شما وجود دارد اختصاص دهید. مری استوارت، RD، LD، متخصص تغذیه و بنیانگذار Cultivate Nutrition در دالاس می‌گوید رایج‌ترین ماده در محصولات استارباکس که می‌تواند اهداف سلامتی شما را از مسیر خارج کند، شکر اضافه شده است. “یک راه حل ساده برای این کار این است که به وب سایت آنها بروید، محصول مورد نظر خود را انتخاب کنید و روی “فهرست مواد غذایی و مواد تشکیل دهنده کامل” کلیک کنید.
با مرور حقایق تغذیه و لیست مواد تشکیل دهنده، می توانید در مورد میزان شکر اضافه شده اطلاعاتی داشته باشید و نحوه سفارشی سازی سفارش خود را برای کاهش یا حذف کامل شکر اضافه کنید.
«به یاد داشته باشید، هیچ اشکالی ندارد که سفارش دهید چه چیزی در حال و هوای شماست و چه می خواهید! اما سفارش مورد علاقه من از استارباکس واقعا کسل کننده است و نیاز به کمی کار DIY دارد.” جرعه جرعه با اجزای دیگر از خانه. (برای جزئیات بیشتر به خواندن ادامه دهید.)
نیش تخم مرغ کلم و قارچ
الیزابت شاو، MS، RDN، CPT، یک متخصص تغذیه ثبت شده در سن دیگو و صاحب ShawSimpleSwaps.com، با 15 گرم پروتئین در هر وعده دو لقمه بسته بندی شده است.
از آنجایی که آنها فیبر و کربوهیدرات نسبتا کمی دارند، ورنر دوست دارد آنها را با یک تکه نان تست خانگی با کره آجیل ترکیب کند. (او توضیح می دهد: «برای اینکه آنها را به عنوان یک وعده غذایی درست کنم، فقط به کمی بیشتر نیاز دارم.)
استوارت دوست دارد اینها را به عنوان یک میان وعده در نظر بگیرد، سپس یک موز به سفارش خود اضافه می کند.
این ترکیب مورد علاقه من است زیرا مقداری فیبر و آنتی اکسیدان از سبزیجات دریافت می کنم و کل تخم مرغ – نه فقط سفیده تخم مرغ – مواد مغذی مانند کولین، ویتامین A، ویتامین های B، آنتی اکسیدان ها و پروتئین کافی را ارائه می دهد. استوارت توضیح می‌دهد که تخم‌مرغ یکی از مغذی‌ترین غذاهاست، اما ما باید تخم‌مرغ کامل را با زرده بخوریم تا از فواید آن بهره ببریم.
بسته بندی فتا و سفیده تخم مرغ اسفناج
در حالی که تخم‌مرغ‌های کامل قطعاً سزاوار لحظه‌های زیر نور خورشید هستند، ناتالی ریزو، MS، RD، بنیانگذار Greenletes® در شهر نیویورک، گاهی اوقات مشتاق این بسته‌بندی املت سفید تخم‌مرغ سبوس‌دار است، زیرا سرشار از سبزیجات و 20 گرم رضایت‌بخش است. از پروتئین
من دوست دارم که پروتئین گیاهی برای سیر کردن من وجود داشته باشد، همچنین اسفناج برای برخی از سبزیجات و پنیر فتا برای طعم دادن. بزرگ نیست، اما فوق العاده سیر کننده و خوشمزه است،” Rizzo می گوید.
فقط حتما مراقب مصرف سدیم خود در بقیه روز باشید – این ساندویچ ساعت 840 میلی گرم (37 درصد از ارزش روزانه شما) را در بر می گیرد.
بلغور جو دوسر
فاین به تنهایی یا همراه با نیش های تخم مرغ ذکر شده، از طرفداران این گزینه غلات کامل به عنوان یک صبحانه یا میان وعده سالم استارباکس است.
بلغور جو دوسر منبع عالی از فیبر محلول است که از سطوح انرژی پایدار در طول صبح من پشتیبانی می کند. من آجیل آنها و یک موز برش خورده را برای تعادل و طعم اضافه می کنم.
بلغور جو دوسر رول شده و فولادی را امتحان کنید تا روز خود را با هشت گرم پروتئین رضایت بخش و هفت گرم فیبر آغاز کنید. (Psst.. این تقریباً یک سوم سهمیه فیبر شما برای روز است.)
جعبه پروتئین تخم مرغ و چدار
این بنتو جعبه راحت ترکیبی متعادل از درشت مغذی‌ها را ارائه می‌دهد تا به شما کمک کند چه به عنوان صبحانه یا یک وعده غذایی بین وعده‌های غذایی از آن لذت ببرید. همچنین زمانی که به چیزی برای نگه داشتن شما در پرواز نیاز دارید، این گزینه عالی برای گرفتن در فرودگاه است.
هیمن می گوید: «تخم مرغ آب پز، کره بادام زمینی و پنیر پروتئین و چربی پرکننده را فراهم می کند و میوه تازه فیبر را ارائه می دهد که همه اینها در کنار هم به سیری شما کمک می کند.
BYOM (وعده غذایی خود را بسازید)
به دنبال سفارش غذای سالم دیگری از Starbucks هستید؟ از هایمن پیروی کنید و سه مورد از گزینه‌های برداشتن را با هم ترکیب کنید – یک بسته بادام، یک پنیر رشته‌ای و یک موز – برای «ترکیبی پرکننده از چربی‌های سالم، پروتئین و فیبر که می‌توان به سرعت و در عین حال خورد». شما در حال حرکت هستید، “او می گوید.
5 نوشیدنی سالم استارباکس که توسط متخصصین تغذیه تایید شده است
قهوه با چلپ چلوپ لبنیات
شاو یک سفارش دهنده که خود را “ساده نگه دار” توصیف می کند، یک قهوه یخی گراند با مقداری شیر جو می خواهد. (در صورت فراموشی، جاوا نشان داده است که خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، سکته مغزی، افسردگی و موارد دیگر را کاهش می دهد.
“این به من تکان کوچکی از کافئین می دهد که با خامه ای از شیر جو دوسر می خواهم – بدون اینکه شکر زیادی به نوشیدنی ام اضافه کنم. قهوه سرد نسبت به دم کرده سرد کافئین کمتری دارد، بنابراین برای کسانی که سعی می کنند کافئین را به حداقل برسانند، میانه خوبی است.
Hyman روی حرکت جاوا هم علامت می‌گذارد و بویژه کباب تیره را پیشنهاد می‌کند زیرا طعم بسیار زیادی دارد. او شیرین کننده های اضافه شده را حذف می کند و فقط مقدار کمی نصف و نیمه اضافه می کند.
هیمن می گوید: «این حاوی چربی بیشتری نسبت به شیر بدون چربی یا بادام است، اما برای من خوشمزه است و ارزشش را دارد. به علاوه سه گرم چربی در هر وعده دو قاشق غذاخوری 40 کالری به سیر شدن او کمک می کند و به جذب هر یک از ویتامین های محلول در چربی از هر غذای سالم استارباکس که شامل سبزیجات است (مانند نیش تخم مرغ یا هر سالاد) کمک می کند. .
چای
وقتی هایمن و استوارت حوصله قهوه خوردن ندارند، چای سبز غنی از آنتی اکسیدان می خواهند.
چای سبز یخی شیرین نشده سالم مورد علاقه من است [Starbucks] بنوشید زیرا مقدار کافی کافئین برای افزایش انرژی من را دارد، اما نه آنقدر که باعث عصبانیت من شود. چای سبز همچنین مملو از آنتی اکسیدان هایی مانند کاتچین است که تحقیقات نشان می دهد می تواند به افزایش متابولیسم و کاهش چربی بدن کمک کند.
هایمن به جای نوشیدن چای سبز داغ به تنهایی، با انداختن یک کیسه چای نعناع در چای سبز، مخلوط خود را درست می کند. او می‌گوید: «ترکیب این دو چای باعث افزایش طعم می‌شود.
لاته با شیر کامل
غافلگیر شدن؟ فاین پیشنهاد می کند که با ما همراه باشید – نیازی به ترس از چربی نیست.
نوشیدنی استارباکس من یک لاته با شیر کامل است. مشتریان من اغلب از شیر کامل می ترسند، اما چربی اضافه شده به من کمک می کند مدت طولانی تری راضی نگه دارم. همچنین منبع عالی پروتئین است که به خوبی با بلغور جو دوسر من جفت می شود. یک صبحانه پر کربوهیدرات بیشتر،” او می گوید.
کاپوچینو با شیر بادام
Rizzo، یک طرفدار گیاهی، در مورد این نوشیدنی گیاهی استارباکس هیجان زده می شود.
من معمولا آن را ساده نگه می‌دارم و یک کاپوچینو با شیر بادام می‌خورم. من کرمی بودن شیر بادام را همراه با کافئین موجود در اسپرسو دوست دارم.
فقط برنامه‌ریزی کنید که شربت‌ها یا شیرین‌کننده‌های اضافه‌شده را آسان کنید تا محتوای قند و کالری را کنترل کنید.
نوشیدنی اسپرسو BYO
ورنر یک بطری آب نارگیل را در جا لیوانی ماشین، کیف باشگاه یا کیفش می‌ریزد، سپس یک فنجان ونتی پر از یخ، سه شات اسپرسو بلوند، شیر جو دوسر کف‌دار و یک شات شربت وانیل بدون شکر سفارش می‌دهد.
«سپس آب نارگیل را روی اسپرسوی سرد می‌ریزم. ورنر می گوید: آبرسان، کافئین آور و خوشمزه است.
نکته آخر درباره سفارشات سالم استارباکس
بسته به سبک زندگی و نیازهای غذایی شما، احتمال اینکه استارباکس انتخاب محکمی داشته باشد بسیار زیاد است که به شما کمک می کند تا با اهداف شما مطابقت داشته باشید و به شما کمک می کند تا سرحال باشید. شاو پیشنهاد می‌کند، در صورت شک، به دنبال یک آیتم غذایی در منوی غذایی باشید که پروتئین بیشتری دارد و آن را با چای یا قهوه شیرین نشده با مقداری شیر ترکیب کنید.
اگرچه سفرهای مفید و مکرر به استارباکس یا هر مکان بیرون‌رفته می‌تواند به سرعت از نظر مالی افزایش یابد، بنابراین اگر به دنبال پس‌انداز هستید، می‌توانید سفارش معمول خود را خودتان انجام دهید.
شاو می‌گوید: «من ترجیح می‌دهم سفرهایم به استارباکس را برای موقعیت‌های خاص ذخیره کنم و ساندویچ صبحانه غنی از پروتئین خود را در خانه درست کنم. برای صرفه جویی در هزینه، قهوه سرد استارباکس را در سوپرمارکت محلی خود جستجو کنید. شما می توانید چهار تا پنج نوشیدنی از یک ظرف به قیمت دو قهوه سرد خریداری شده در یک مکان واقعی استارباکس دریافت کنید.
