غذاهای ضد سرطان آنها عجیب نیستند و سال ها است که آنها را می شناسیم و مصرف می کنیم، اما برخی از غذاها در برخی سرطان ها بهتر عمل می کنند. سرطان سینه یکی از شایع ترین سرطان ها در بین زنان است، بنابراین یکی از شایع ترین سرطان ها است. سرطان سینه ممکن است در دختران بسیار جوان مجرد تا زنان یائسه رخ دهد. لازم به ذکر است سرطان پستان این بیماری فقط در زنان و دختران ظاهر نمی شود و حتی مردان نیز به این بیماری مبتلا می شوند.
غذاهای ضد سرطان سینه
تعدادی از مواد غذایی ضد سرطان که حاوی تعدادی مواد شیمیایی و ترکیبات آنتی اکسیدانی هستند تاثیر بسیار خوبی در پیشگیری از این سرطان و حتی در صورت ابتلا به این سرطان دارند. کاهش رشد سلول های سرطانی و تعداد تومورها با ما همراه باشید تا با این غذاها و خواص ضد سرطانی آنها آشنا شوید
-
روغن زیتون
روغن زیتون به عنوان یک روغن سالم معروف است و نیازی به تعریف توسط ما ندارد، اما اکنون تحقیقات جدید نشان می دهد که مبارزه با سرطان سینه محققان اسپانیایی 4300 زن را به مدت 5 سال مورد ارزیابی قرار دادند تا دریابند که رژیم غذایی مدیترانه ای چگونه بر بروز سرطان سینه تأثیر می گذارد. یک گروه از زنان از مقدار زیادی روغن زیتون خالص استفاده کردند، گروهی دیگر از آجیل خوراکی استفاده کردند و گروه سوم مصرف چربی خود را کاهش دادند. گروهی که مقدار مناسب روغن زیتون مصرف کردند نسبت به زنانی که چربی را کاهش دادند، 62 درصد علائم سرطان سینه کمتری داشتند.
-
قهوه ضد سرطان
خبر خوبی که شما را به قهوه معتاد می کند. دانشمندان دانشگاه فودان چین دریافتند که یک فنجان کاوا در روز می تواند خطر ابتلا به سرطان را تا 3 درصد کاهش دهد. قهوه حتی روی زنانی که از داروی هورمون درمانی تاموکسیفن استفاده می کنند، تأثیر می گذارد، که یک درمان استاندارد برای بیماران مبتلا به سرطان سینه با گیرنده استروژن مثبت است. مطالعه ای در دانشگاه لوند در سوئد نشان داد زنانی که دو یا چند فنجان قهوه در روز می نوشند، خطر ابتلا به سرطان را در حین مصرف دارو به نصف کاهش می دهند.
-
سیب
پوست سیب را بعد از پوست کندن دور نریزیدآنها حاوی ترکیبات ضد سرطان هستند. بر اساس مطالعه‌ای در دانشگاه کرنل، تری‌پنوئیدها و فیتوکمیکال‌ها ترکیبات ضد سرطانی هستند که در پوست سیب یافت می‌شوند و می‌توانند از رشد تومور سلول‌های سرطان سینه جلوگیری کرده یا آنها را از بین ببرند.
-
گردو
طبق مطالعه ای که در دانشکده پزشکی دانشگاه مارشال انجام شد، حتی یک میان وعده کوچک نیز می تواند تاثیر زیادی داشته باشد. پیشگیری از سرطان سینه دارند
زمانی که موش‌های مبتلا به سرطان سینه انسان دو وعده گردو در روز مصرف کردند، سرعت رشد سرطان آنها تا 80 درصد متوقف شد. علاوه بر این، گروهی از موش‌هایی که گردو مصرف می‌کردند نسبت به موش‌هایی که این مغز خوراکی را دریافت نکردند، 40 درصد تومور کمتری داشتند. اگرچه تحقیقات بیشتری برای تایید این یافته برای انسان مورد نیاز است، افزودن آنتی اکسیدان های بیشتر در گردو به شما آسیبی نمی رساند.
-
ماهی سالمون
ماهی قزل آلا یک نوع ماهی محبوب است که سرشار از چربی امگا 3 و اسیدهای چرب امگا 3 است که تاثیر شگفت انگیزی بر سلامتی شما دارد.
محققان چینی با بررسی 21 مطالعه دریافتند که مصرف اسیدهای چرب امگا 3 از ماهی با کاهش 14 درصدی سرطان سینه مرتبط است. چربی های امگا 3 به دلیل خواص آنتی اکسیدانی خود می توانند تراکم سینه را در زنان یائسه چاق کاهش دهند. این بسیار مهم است زیرا تراکم سینه خطر ابتلا به سرطان سینه را تا شش برابر افزایش می دهد.
-
کلم بروکلی سبز ضد سرطان
کلم بروکلی از خانواده کلم ها است که شامل کلم پیچ، بوک چوی (کلم چینی)، کلم پیچ، گل کلم و تربچه است. مواد مغذی اصلی موجود در این گروه از سبزیجات می تواند رشد سلول های سرطانی را متوقف کند، اما مطالعه ای در موسسه سرطان راسل پارک نشان داد که خوردن برکل، به ویژه کاهش خطر ابتلا به سرطان در زنان قبل از یائسگی کمک می کند.
-
دوست نارنجی ضد سرطان
در اینجا سبزی دیگری است که به سلامت سینه شما کمک می کند. مقدار زیادی کاروتنوئید، نوعی رنگدانه در هویج وجود دارد که طبق تحقیقات دانشگاه هاروارد می تواند خطر ابتلا به سرطان را تا حدود 28 درصد کاهش دهد. بخصوص آلفاکاروتن و بتاکاروتن می تواند خطر عود سرطان سینه و مرگ را تا 68 درصد کاهش دهد.
کیک هویج درست کنید و از فواید این سبزی خوشمزه لذت ببرید.
-
جعفری
جعفری حاوی ترکیبی گیاهی به نام آپیژنین است. زمانی که حیدر سلمان، استاد دانشگاه میسوری، آپیژنین را به موش‌های مبتلا به سرطان سینه داد، تومورهای کمتری در موش‌ها رشد کردند و تاخیر قابل توجهی در تشکیل تومور وجود داشت. دانشمندان هنوز مطمئن نیستند که دوز قطعی آپیژنین برای انسان چقدر باید باشد، اما مصرف مقدار کمی از آن را در هر روز توصیه می کنند.
-
زغال اخته
مطالعه ای که در سال 2010 توسط مؤسسه تحقیقات سرطان آمریکا منتشر شد نشان داد که فیتوکمیکال ها ترکیبات زغال اخته به شدت علیه سلول های سرطانی عمل می کند و می تواند از گسترش آنها جلوگیری کند. آنها همچنین ممکن است بر اندازه تومورها تأثیر بگذارند. تومورها در موش هایی که قبل از ابتلا به سرطان با عصاره زغال اخته تغذیه شده بودند نسبت به موش هایی که عصاره زغال اخته را مصرف نکردند، کوچکتر بود.
-
غلات کامل ضد سرطان
برای مبارزه با سرطان پستان هیچ وقت زود نیست، حتی اگر یک نوجوان باشید. یک مطالعه در هاروارد نشان داد که زنان بالغ جوانی که از غذاهای پرفیبر مانند نان گندم کسانی که غلات کامل و لوبیا مصرف می کردند خطر ابتلا به سرطان سینه را تا 16 درصد کاهش دادند. محققان پرسشنامه های 90000 زن را مورد مطالعه قرار دادند که غذاهایی که هر 4 سال می خوردند و آنچه در دبیرستان می خوردند را ثبت کردند. مصرف بالای فیبر با 24 درصد کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه قبل از یائسگی همراه بود و تنها 10 گرم فیبر اضافی در روز خطر ابتلا به سرطان را تا 13 درصد کاهش داد.
