آیا رژیم غذایی بدون گلوتن می تواند به کاهش وزن کمک کند؟

بسیاری از افرادی که از رژیم غذایی بدون گلوتن پیروی می کنند به دلایل پزشکی این کار را انجام می دهند. یا عدم تحمل گلوتن دارند یا بیماری سلیاک دارند. شدیدترین موارد علائم شدیدی دارند که بر توانایی آنها برای داشتن زندگی عادی و سالم تأثیر می گذارد. روشی که بدن آنها قادر به پردازش گلوتن نیست می تواند منجر به چاقی، حالت تهوع، یبوست، بی خوابی، کاهش وزن شدید، اسهال، خواب آلودگی و غیره شود.

هنگامی که آنها به رژیم غذایی بدون گلوتن روی می آورند، اگر چاق بودند شروع به کاهش وزن می کنند یا اگر لاغر بودند، شروع به کاهش وزن می کنند. همانطور که بدن آنها شروع به عملکرد طبیعی می کند، می توانند بهتر بخوابند، انرژی بیشتری داشته باشند و به طور کلی کیفیت زندگی بهتری داشته باشند. اکثر این تغییرات در ماه اول اتفاق می‌افتد، زمانی که افراد مبتلا به بیماری سلیاک می‌توانند کاهش/افزایش وزن 15 تا 20 پوندی را تجربه کنند.

چرا و چگونه رژیم بدون گلوتن می تواند به کاهش وزن کمک کند؟

برای اطلاع شما در همان ابتدا، مطالعه‌ای وجود ندارد که از رابطه بین کاهش وزن و رژیم غذایی بدون گلوتن حمایت کند. اما بسیاری ادعا می کنند که این کار را برای بیماران غیر تحمل گلوتن نیز دیده اند. رژیم غذایی بدون گلوتن نه به حذف گلوتن از رژیم غذایی، بلکه در مورد انتخاب سالم‌تر زندگی است.

چیزی که این محدودیت های غذایی انجام می دهند این است که اساسا شما را به دنبال جایگزین های سالم و متعهد به کاهش وزن می کند. زمان، حوصله و تمرین می‌خواهد، اما بعد از یک دوره مشخص، موفق خواهید شد.

به طور کامل بدون گلوتن بروید

گلوتن را می توان به مقدار کمی در باورنکردنی ترین مکان ها یافت. بنابراین شما باید به طور کامل متعهد به مصرف بدون گلوتن باشید. این اغلب مستلزم این است که از بیرون نروید یا به رستوران نروید، زیرا برخی مواد بدون گلوتن را به گونه‌ای تهیه می‌کنند که محصول نهایی حاوی گلوتن باشد. یک مثال عالی از این برنجی است که برای سوشی استفاده می شود. برنج معمولاً حاوی گلوتن نیست، اما برای سوشی، با سس سویا یا سرکه گندم تهیه می‌شود.

جایگزین های سالم تری را حتی برای محصولات بدون گلوتن پیدا کنید

برای اهداف کاهش وزن، یک رژیم غذایی بدون گلوتن عالی است، اما تنها در صورتی که به دنبال جایگزین های سالم تر باشید. مربا را با آووکادوی له شده و سس مایونز را با هوموس جایگزین کنید. (همچنین، برچسب هوموس را بررسی کنید، به طور معمول بدون گلوتن است، اما نه همیشه.) کینوا و آمارانت جایگزین های سالمی عالی برای برنج هستند.

از محصولات فرآوری شده بدون گلوتن خودداری کنید

از آنجایی که آگاهی از بیماری سلیاک در حال افزایش است، بسیاری از تولیدکنندگان مواد غذایی شروع به توجه به پتانسیل این بازار کرده اند. به طور طبیعی، بسیاری از غذاهای فرآوری شده بدون گلوتن وجود دارد که اکنون می توانید خریداری کنید. این یک جایگزین عالی برای افرادی است که واقعا نمی توانند گلوتن بخورند.

اما اگر فقط به دنبال کاهش وزن هستید، محصولات فرآوری شده، حتی اگر فاقد گلوتن باشند، کمک چندانی به شما نخواهند کرد. آنها همچنان حاوی قند و چربی هستند و کالری بالایی دارند. اساساً آنها به جای کاهش وزن باعث افزایش وزن شما می شوند.

شکر را قطع کنید

قطع کامل شکر سخت است. با این حال، نه تنها به کاهش وزن کمک می کند، بلکه به طور طبیعی دندان های شما را سفید می کند. برای دریافت دوز روزانه قندی که برای عملکرد طبیعی نیاز دارید، از میوه های حاوی فروکتوز استفاده کنید. فروکتوز بر خلاف ساکاروز یک نوع قند مضر نیست و انرژی کافی به بدن شما می دهد. میوه ها همچنین حاوی آنتی اکسیدان هایی هستند که به شما در دفع سموم از بدن کمک می کند.

کالری خود را بشمارید

اگر هدف از رژیم غذایی بدون گلوتن شما کاهش وزن است، باید مراقب میزان کالری دریافتی خود باشید. دستور العمل های مطابق با نیاز روزانه شما را بررسی کنید یا اگر از وعده های غذایی از قبل آماده شده استفاده می کنید، حتما برچسب آن را بخوانید. باز هم سعی کنید تا حد امکان میوه و سبزیجات تازه مصرف کنید.

ورزش فراوان

ورزش راهی مطمئن برای کاهش وزن است. ممکن است ورزش های سبک، مانند پیاده روی، یا تمرین شدید در باشگاه باشد. پس از آن، می توانید یک شیک یا اسموتی مبتنی بر پروتئین مصرف کنید. رایج ترین غذاها شامل موز، انواع توت ها، ماست، شیر نارگیل، بادام و انواع توت ها می باشد.

موانع برای غلبه بر

هنگامی که رژیم خود را به رژیم بدون گلوتن تغییر دهید، ممکن است برخی از علائم زیر را تجربه کنید: سردرد، میل به غذا، سطح انرژی پایین، گاز معده، نفخ، احساس گرسنگی و غیره مدتی طول می کشد تا بدن خود را تنظیم کند. این معمولا دو هفته طول می کشد.

کاهش وزن ممکن است باعث ریزش مو نیز شود، بنابراین برای رشد مجدد آن باید رژیم غذایی بدون گلوتن خود را اصلاح کنید. خوشبختانه برای شما، اکثر غذاهایی که به رشد مو کمک می کنند بدون گلوتن هستند، مانند ماهی، میوه ها و سبزیجات و گوشت خام.

شما می توانید با تغییر تدریجی و حذف یک غذا در یک زمان از این امر جلوگیری کنید. پس از سپری شدن دوره سازگاری، خواهید دید که در طول شب می خوابید، انرژی بیشتری دارید و هوس غذایی ندارید. به طور کلی، شما احساس بسیار بهتری خواهید داشت.